PRODUCTOS | AJO

Es un bulbo comestible de la planta allium sativum, pertenece a la familia de las cebollas. Tiene un tamaño de 5 - 5.05 cm aproximadamente y se encuentra dividido en numerosos dientes, los cuales crecen envueltos en una capa de color blanco, grisáceo, púrpura o rosado, cuya textura fina se asemeja al papel de calco o papel cebolla, por dentro su textura es firme, y puede cortarse o triturarse fácilmente, el sabor del ajo es picante, aromático y penetrante como ningún otro.